第六百九十四章：知己难求
“哈哈哈；老厉同志，您这可就是有些太谦虚了的。” “这就以您的这个厨艺来说，我们今天晚上的这一顿饭，那自然也是吃的是没话说的啊？” “我可以毫不客气的跟您说，这就单以您今天的这一顿来说，那就是比之首都饭店里的谭家菜，那也都已经是不逞多让的啊！” 是的，这当陈凡在看清楚了来人的样貌时，他也是立马就已经是认出了，这位的来历的。 毕竟这位在“后世”的时候，那在他们“老饕”的圈里，那也算是一位地地道道的名人了的。 好吧；虽然他现在的样貌，那也是远比其在“后世”的时候，那也是要年前不少的。 但是他最近本的样子，那却也还是没有什么太大的变化的。 “哈哈哈；小陈同志；你这可就是有些过奖了的。” “虽然我的这桌燕翅席，那也已经算是海鲜席面里少有的精品了的。” “但是就以你们今天晚上的这桌来说，它显然也是无法跟首都饭店里的谭家菜相比的。” “毕竟这别的不说，这就是以食材的本身来说，那就已经是差了不少的。” 好吧；很显然，陈凡在这个时候，那也是没有想到，这位厉师傅，那竟然也是一位实在人的。 这不是吗？虽然他在听了自己的话之后，那心里应该也是非常的高兴的。 但是这深知自己这做菜水准的他，那显然也是表现的是十分的谦虚的。 当然了，除此之外，他对于自己的厨艺，那显然也是有着足够的自傲的。 这不是吗？在起码在他的眼里，这自己的厨艺，那应该也是不会比谭家菜的大厨差的。 至于说这食材的问题，那自然也就是非战之罪了的。 毕竟这首都饭店是什么地方的啊？ 它那里所使用的食材，那可都是从全国各地弄来的顶级的食材的。 而很显然，在这个时期，这除了国家之外，那其他的人，那应该也是没有能力，弄到那么多的食材了的。 “哈哈哈；厉师傅；你这也是有些太实在了的吧？” “我们大家也都知道，这食材的因素，那纯粹就是非战之罪的。” “而且不瞒您说，虽然您今天的这一桌，那因为食材本身的关系，那也是没有达到你想要体现的最好的状态的。” “但是即便是这样，透过这桌菜的呈现，我也还是可以看得出来，您的厨艺，那到底也是已经达到了一个什么样的地步了的。” “而且这但凡是行家都知道，你们家的菜，那本身跟谭家的菜，那也是有着非常大的不同的。” “虽然你们两家的菜式，那也都是属于官府菜系里头的。” “但是说到底，你们两家在菜式的烹饪上，那其实也都是有着自己各自的追求和特点的。” 是的，在看出这位的脾气之后，陈凡在这个时候，那自然也是不会跟他来虚的。 这不是吗？陈凡在后边回答的时候，那就已经是要真诚了许多的。 “哦---？是这样的吗？” “那么小陈同志，在你看来，我们家的菜跟他们谭家的菜，那到底是有着什么样的区别的啊？” 是的，很显然，这位在之前的时候，那显然也是完全没有想到。 陈凡在这个时候，那竟然是会说出这么一番话的。 所以这不是吗？这已经是被陈凡的话给引起了兴趣的厉师傅，那自然也是紧接着的，就已经是追问了起来的。 “嗯----；怎么说呢？” “我们就先拿你们厉家的菜来说吧，你们厉家的菜，这在烹饪的时候，那应该也是讲究一个“古”字的。” “在我来看，你们家在做菜的时候，那应该也是不用诸如味精之类的化学原材料的。” “而且这在调味的时候，你们家采用的，那应该也都是一些天然的方法的。” “哈哈哈；小陈同志，您这可是有着一双“皇帝舌”的啊！” “不错，我们家在做菜的时候，那确实也都是不用您说的那些的。” “呵呵呵；这“皇帝舌”的名头，我可是不敢当的。” “说实话，我也就是平日里吃的比较多而已的。” “对了，厉师傅，除此之外，你们家的菜，那应该也是讲究一个选料精，做工细的吧？” “毕竟不管怎么说，你们家菜式的来源，那毕竟也是宫廷菜的。” “哦---；对了，差点忘记说了，我要是没有猜错的话，你们家的厨房里，那应该也是用的是最为传统的火灶的吧？” “哎----；小陈同志，您说的全对。” “不错，我们家在做菜的时候，那确实也是讲究追寻古法的。” “小陈同志，那在你看来，这谭家菜，那又是又什么讲究的呢？” 好吧；在场的众人都可以看出来，此时的厉师傅，那对于陈凡的态度，那也是比一开始的时候，那也是要尊重的多了的。 是的，很显然，在他听了陈凡刚才的那一番话之后，他应该也是已经认可陈凡一些的。 而这不是吗？他此时的追问，那显然也是想要做一个最后的确认的。 “呵呵呵；至于说这谭家菜的讲究，其实我们大家也都是知道的。” “他们家的菜，那也是以长于干货的发制，精于高汤老火烹饪海八珍而闻名的。” 是的，作为一个吃货，陈凡在“上辈子”的时候，那也是没有少研究他们两家的菜的。 虽然因为经济的关系，陈凡在“上辈子”的时候，那也一直都是无缘吃到他们两家的菜的。 但是因为互联网的发达，所以陈凡对于他们两家的菜，那也都是十分的熟悉的。 而且在这辈子的时候，这首都饭店的谭家菜，陈凡在之前的时候，那可是没少去吃的。 所以这不是吗？如今的他，那对于他们两家的菜，那自然也是有着十分明确的认识的。 而这不是吗？在陈凡看来，其实这厉家菜跟谭家菜，那不管是烹饪的手法上，还是在他们对于菜品味道的追求上，那也都是有着十分明显的区别的。 而很显然，陈凡在有了“这辈子”的厨艺加持之后，那他们两者之间的区别，那自然也是了若指掌，如数家珍的。 “哈哈哈；好；好啊！” “小陈同志，没想到你年纪轻轻的，那在厨艺上，竟然就已经是会有着如此的高见的。” “没说的，这单凭您的这一番高论，我就已经是可以肯定，您在厨艺上的造诣，那应该也是不低的啊！” “哈哈哈；不瞒您说啊，刚才我老伴早回到厨房之后告诉我说，今天在我们的店里。那竟然也是来了一个行家的时候，其实在我的心里，那也还是有着一些怀疑的。” “毕竟在我看来，这真正的行家，那又怎么会光临我这种默默无名的小店的呢？” “而且我老伴还说，您的年纪也是十分的年轻的。” “这不是吗？我在当时的时候，那自然也是越加的怀疑了的。” “嘚----；这现在看起来啊，我在之前的时候，那也是有些有眼不识泰山了的啊！” 是的，这老话说的话，这行家一出手，那就是知道有没有的。 而很显然，这在通过陈凡这么一番讲述之后，这同样是有着高超厨艺的厉师傅，那自然也是立马就明白。 自己眼前的这位，那应该也是一位有着十分高超的厨艺的行家的。 毕竟他的心里十分的清楚，这要是单单只是会吃，而其本身并不会做的话。 那么他在刚才的时候，那应该也是无法说出这么一番的高论来的。 “哈哈哈；厉师傅；您这就是有所不知了的吧？” “就以我三弟现在的厨艺水平来说，他就是在如今的首都城里，那也都是可以排的上号的。” “这但凡是吃过他饭的人都认为，他要是愿意的话，那就是去国宴做大厨，那也都是绰绰有余的。” 好吧；在陈鳞看来，他今天晚上的这一顿，那也算是他在这辈子里，除了自己三弟之外，吃到了最好的一顿了的。 所以这不是吗？如今在他的心里，这位厉师傅的手艺，那应该也是仅次于自己的三弟了的。 “哦----？是这样的吗？” “那没说的了，小陈师傅，您要是不介意的话，那在今天晚上的时候，这可否是叫我们开开眼界的啊？” 是的，在当厉师傅在听了陈鳞的话之后，那自然也是立马就是眼冒金光的。 毕竟大家也都知道，这不管是在那个行业里，那也都是知己难求的。 “哈哈哈；好啊；既然是这样的话，那么在今天晚上，我这个做晚辈的，那可就是要献丑了的。” “厉师傅；咱们现在就厨房走起吧？” 好吧；同样的，虽然陈凡在之前的时候，那也是没有着任何的准备的。 但是这好不容易是遇到了一位厨艺高手的他，那在这个时候自然也是不会打怵的。 这不是吗？这已经是来了兴致的他，那也是立马站起来，那就是要跟他们一起去厨房了的。