第一千三百三十七章 上菜、上菜、上菜......
“天哪，这菜品不太一样啊？” “是啊，这也太让人惊喜了吧？我还以为跟刚才的那些菜品是一样的？” “不错、不错，还能够尝到不一样的菜品，华夏也是太贴心了！” “太惊喜了，久闻华夏的菜品博大精深，今天总算是见识到了！” ...... 第二波送过来的菜品不少，新菜就有二十几道，引起了大家的惊呼，并且所有人都表达出了对于菜品的满意之情。 之前出现过的豆渣猪头仍然获得了大家的喜爱，之前有没有品尝到的人激动不已，开始围在这边分餐。 好不容易取到餐了之后，这才发现另外一边的新菜已经被瓜分一空，顿时有些捶足顿胸，后悔自己的选择错误，应该先去取其它的菜品。 可是转念一想，要是自己过去了，这边这道看起来豪横无比的豆渣猪头便吃不到了，所以这心里是相当的矛盾。 凉菜这边仍然是没有让大家失望，这跳水泡菜获得了许多人的好评，特别是这泡菜的调味料还能够自己来做，更是丰富了个人的口味儿。 不过即便是这第二波上的泡菜相当的多，可还是架不住喜欢品尝他的人数太多，到了后面都还有一部分人没有取到。 于是乎王部长又成为了大家争相“倾诉”的对象了，这倾诉的内容嘛也很简单，那就是自己喜欢的菜品能不能多上一点儿？ “神奇的华夏美食，这叫做泡菜是吗？真的是太美味儿了，很抱歉询问一下还有没有了，能不能再多上一点儿呢？” “这个猪头肉做得实在是太好吃了，比我们那边最顶级的厨师制作的炭烤猪头都还要好吃，能不能再上几份呢？” “点心啊、点心，这几份点心完全刷新了我的味蕾，没想到华夏的点心是这样的美味儿，平时吃的面包蛋糕之类的简直无法相比，什么时候再上几份啊？” ...... 不一而足，凡是跟王部长交流的人都是在说同样的一个问题，那就是这菜品的量感觉少了一点儿，自己的手速不够快啊！ 很多时候往往是丢了西瓜摘到了芝麻，等发现之后才明白自己更喜欢吃的菜品被人给取完了，所以这心里是相当的郁闷。 王部长着实没想到自己有一天会接到这么多有关菜品问题的反馈，客人们的热情超过了自己的想象，心里有着一股由衷的自豪感。 所有人都一致对华夏菜品表示了高度的赞扬，并且表露着一股崇敬之意，这是在以前的工作中没有碰到过的。 特别是当大家表现出对于菜品的催促，让王部长也是又爱又急，嘴上连连表示会立刻安排，但是心里却像是有块大石头悬在那里，渐渐地有些心虚了起来。 “奶奶的，这今天准备的食材搞不好不够啊！” 心里默默地念叨了好几遍，好不容易从大家的倾诉之中摆脱了之后，王部长赶紧给余科长打起了电话。 “老余啊，赶紧催一下后厨那边上菜啊，这第二波的菜品一上来就被清光了，速度快一点儿啊，这边顶不住了！” 余科长一听到这个电话之后立刻就懵了！ 按照之前的计划，每一波送过去的菜品至少是能够顶上十几分钟，甚至是二十来分钟的，可是看了看时间，这也太吓人了吧？ 这菜品才刚刚送过去不到五分钟，这清光的速度也太快了一些吧？ 之前的预测大家都觉得没有任何的问题，因为取餐需要一部分的时间，还有大家交谈也要花费一定的时间。 总不能就一直就这么品尝菜品吧，那么这自助餐的形式又有什么意义呢？ 可现实的情况是大家的交谈的确是非常的多，而且也是想相当的愉悦，可是这品尝菜品的速度更是不慢，并且还有相互之间竞赛的味道。 由于一部分美食的做法、味道和吃法跟自己国内有联动性，所以当碰到了自己最喜爱的菜品之后，便会用行动来告诉对方这道菜应该怎么来吃是最美味儿的。 到底是只撒上一点儿柠檬，或者是用辣椒加上柠檬汁儿，又或者是只用粗盐和辣椒，这对于品尝特定的菜品会有着非同一般的味道。 然而这预计始终是有纰漏的，这两波上菜的间隔时间的确是太短了，后厨这边的压力可想而知有多么的大。 特别是在热菜上面，楚云风都已经拿出最强悍的实力了，六口大锅同时开动，这让余科长都已经惊为天人了。 就连李老都双开了，郭逵和胡月两人忙得飞起，冯师傅拿着刀的手都能够看到在微微颤抖，由此可见现在后厨已经是满负荷运转了。 面对王部长的要求，余科长带着一丝苦涩地语气回道：“领导啊，这速度怎么这么快啊，这后厨这边也是快要忙不过来了。 热菜这边还在快速炒制，楚云风都上了六口锅了，李老也是两口锅同时开动，郭阔和胡月这边的凉菜至少还有两分钟才能做好，马上就上菜来不及啊！” 嘶~！ 听到了余科长的汇报之后，王部长那边也是吸了口冷气，刚才第二波自己就已经提前让他们送过来了，本以为能够顶上一阵子的。 可是哪里想到大家会是如此的热情，这才打了自己个措手不及，可是不接着上菜的话，这岂不是有些打华夏的脸面吗？ 连菜品都无法保量供应，这对于有着礼仪之邦的华夏来说，这岂不是有失待客之道吗？ 所以无论如何，这菜品都需要立刻、马上送过来，这是任务，同样也是命令！ “不要给我说困难，现在情况非常紧急，这是命令，无论如何，菜品必须马上就送过来，不管有多少，现在、立刻、马上！” 王部长也是有些急得上头了，会场这边的情况已经是被金部长给注意到了，菜品竟然被清空，可是还没有补充过来， 这一次宴会的举办可是举世瞩目的，这要是在就餐上面出点儿什么问题，那绝对是一大败笔，可问题是绝对不能出任何一点儿的失误。 特别是金部长那带着一丝问询的目光，闪烁着丝丝严厉，更是让王部长不敢懈怠，要不是这边实在是走不开，那绝对是直接朝着后厨跑过去了。 接到了任务的余科长此刻也是心急如焚，看了看后厨目前的状况，也只能是把心一横，马上回复道：“我明白了，现在就把后厨的库存全部送过去！” 咳咳咳...... 王部长听到这话之后顿时也是一阵无奈，同时也感受到了后厨那边的艰难，不过暂时的危机还是能够解除一下的，总好比一点儿菜不上的要好吧？ “让大家速度再快......” 王部长本来还想再嘱咐一句的，可是余科长那边已经是忙得不可开交了，连连指挥着工作人员上菜的他已经是顾不上再讲电话了。 目前后厨最闪亮的仔就是豆渣猪头，还有接近二十份，二话不说，余科长赶紧让人送了过去。 其次就是蒸菜和炖菜，这东坡肘子之前就炖了一段时间了，上笼已经蒸制好了，这可是妥妥的大菜，绝对是能够多顶一段时间的，毕竟这道菜很硬核的。 酸辣肘子也是如此，这酸酸辣辣的味道更是适合不少人的口味儿，这还不赶紧上？ 这两道硬菜一上，倒是给了余科长丝丝底气，不过这还不够，凉菜方面这会儿还留了一些蒜泥白肉、冷汁盐水鸭、怪味鸡块和一些素菜的凉菜。 这些菜让人赶紧送过去之后，余科长连忙来到楚云风身边，焦急地说道：“小楚啊，前厅吃紧啊，快想想办法啊，那边快顶不住了。 客人们太热情了，这第二波的菜品才刚刚送过去没五分钟就清光了，这边后续的菜品什么时候才能跟上啊？” 楚云风此时在制作的菜品是锅巴肉片，三元鲍鱼、家常海参还有豆渣鸭脯，锅勺甩得飞起，而且人也在六口灶台前跑来跑去的，体力消耗是非常大的。 余科长其实也不想打扰他，可是现在情况实在是太紧急了，不赶紧想出个对策来的话，的确是太麻烦啊！.. 然而楚云风听到这个信息之后，脸上竟然没有丝毫的慌张，反而是露出了笑容，这让余科长感觉心脏都快要停止了跳动。 小祖宗，你到底是哪一伙的啊，事情都这个样子了，你竟然都还能笑得出来？ 不过楚云风却马上给余科长吃了颗定心丸，他第一时间回复道：“放心吧，我这边热菜马上就起锅了，这次分量不少，肯定是能顶住的！” 嗤啦...... 滚烫的汤汁儿开始浇淋在桌上的餐盘之中，锅巴发出的声音很是响亮，楚云风的速度特别的快，三口大锅很快就全部浇淋完成。 三十三个餐盘的锅巴肉片立刻做好，余科长也来不及细问，赶紧让人送了过去。 随后马上看到三元鲍鱼、家常海参还有豆渣鸭脯也接连起锅，这几道热菜的分量的确是如同楚云风所说的那样，应该能够顶一会儿了。 李老这边的糖醋脆皮鱼和青烩虾仁也争相出锅，倒是让余科长看到了一点儿希望，不过一想到会场那边客人们的热情，这心里还是没底啊。 “小楚啊，这后面还有十几道菜啊，大部分都是热菜，这时间上我怕有些来不及啊！” 余科长在心中仔细地计算了一下，如果按照目前的进度来看，这会场那边的时间超前了二十来分钟，这后厨的时间差便是个很大的问题。 楚云风还没来得及回答的时候，郭逵和胡月那边开始高喊了一声：“凉菜好了，赶紧上吧。” 凉菜好了？ 余科长立刻开始安排了起来，冯师傅那边也高喊了一声：“网油灯笼鸡也可以上了，我这边所有的菜全部处理完了，这下可以休息一下了吧？ 我这手都有些抖了，刚才剁菜的时候还有些紧张，这好久都没体验过这样紧张的感觉了。” 哈哈~！ 郭逵和胡月两人马上就跟着笑了起来，这边凉菜一做完，也是把所有的任务完成了，因为这些菜品都是第三波的，后面已经是没有菜品可以做了。 后续一点儿菜品都是热菜，全部都是楚云风和李老那边的活计，毕竟这回的主力就是楚云风，外带一个李老。 嘶~！ 才刚刚兴奋了不到十秒的余科长立刻就连忙摆手，第一时间喊到：“不行、不行，现在还不能休息，赶紧加菜啊，会场那边的菜品肯定是不够的。” 呃~？ 冯师傅这才刚刚甩了两下胳膊，一听这话之后立刻就傻眼儿了，这还要继续做菜？ 可是自己这边已经没有食材可以做了啊？ 郭逵和胡月两人也同时傻眼儿，之前所有准备的食材全部都已经消耗一空，而且这留下来备用的也是才刚刚做好送过去了。 巧妇难为无米之炊，都没有食材了让人做什么呢？ 现在就只有热菜还有食材，就是楚云风跟李老那边还有十几道菜了，不过那也是技术活，除了他们两个之外，别人根本做不了。 “不是吧，余科长，咱们已经是送了这么多菜品上去了啊，比之前预计的都还要多了20%，这都还不够吗？” 郭逵虽然没有看到会场的实际情况，但是从余科长那着急的神色也能够猜到几分，可问题是现在还能怎么办呢？ 胡月也想追着问一下，不过余科长此刻的焦虑更甚，感觉都像是要跳脚了，马上就无奈地说道：“不够、不够，绝对是不够的。 以我多年的经验来看，会场那边所需要的分量至少还要加50%才行，而且是整体分量的50%，小楚啊，快想想办法吧。 以前是席桌，这一桌的分量大致都是足够的，而且客人们也都比较矜持，所以从来都不会有分量上的担忧。 可是这一改成自助餐的形式之后，客人们取餐就完全按照自己的食量来定了，所以这前面两波菜品才会消耗这么快！ 现在情况就是这么个情况，我的小祖宗们啊，赶紧想想办法吧，刚才这一波送上去之后，我估计没两分钟王部长那边电话就会追过来了。 赶紧啊，赶紧的吧，谁能赶紧拿个主意出来啊？” 余科长此时就像是个热锅上的蚂蚁，焦虑值直接爆棚了，冯师傅、郭逵和胡月三个人面面相觑，都意识到了这个问题有些棘手啊！ 大家看向楚云风的时候，看到他脸上竟然还是那么淡定，并且还在有条不紊地继续制作热菜，仿佛这事儿根本影响不到他一样。 李老也同样如此，他老人家似乎是有些累了，此时已经停止了做菜，反而是拿起他最爱的那个茶壶，美美地喝上了两口。 “着什么急啊，慌什么慌啊，不过就是菜品的供应问题嘛，我还以为有多大一点儿事儿呢？” 李老如此的镇定，直接让余科长他们看傻眼儿了，这都什么时候了，您老是不是没有搞明白到底发生了什么事情啊？ 正当余科长准备好好让李老了解一下真实情况的时候，王部长那边的电话果然又追了过来。 “不行了、不行了，这上来的菜品还是太少了，看这架势绝对是顶不住的，上菜、上菜，赶紧上菜啊......” 王部长那边应该是找了一个比较僻静的地方，说到最后都直接嘶吼了起来，可见这心中有多么的着急。 余科长听到这话感觉就像是五雷轰顶一般，现在的后厨哪里还有菜品可以上啊？ “部长啊，除了热菜的食材之外，其余的食材都没了啊，想上也上不了啊！” 王部长心里也是知道的，计划中食材的分量就那么多，可即便是有更多的食材，这处理起来也来不及啊？ 不过此刻也没什么办法了，不上菜那就是完蛋，所以无论如何都必须要上菜，上菜、上菜、上菜...... 又是一顿任务安排下来，王部长已经开始朝着后厨疯狂地跑了过来...... 余科长此时已经是处在了崩溃的边缘，这王部长过来又能怎么样呢，难不成他还能变出食材，或者是上灶做菜？ 就在这个时候，李老忽然响起了天籁之音：“菜嘛还是有的，想不想上啊？”>记住本站网址，，方便下次阅读，或且百度输入“”，就能进入本站