第17章饿了，自己动手
尝过了胡饼这道主食，李玄霸又夹起了菜。 这些菜怎么说呢？味道勉强可以。 因为，此时的大唐，花椒、胡椒、豆蔻、桂皮、陈皮都有了，豆豉、豆酱、葱、姜、蒜也都有了，盐肯定是有的。 有了这些调味料，这些菜经过加工后，倒也能称得上是——能吃。 就是有几点瑕疵。 第一，这个炒菜的油全都是荤油，没有后世的豆油、花生油、橄榄油，吃起来之时，这所有的菜都有一种淡淡的腥味，不像后世炒青菜那么清香。 当然，民间使用荤油的原因，李玄霸也能大致猜出。 这个时节，能用得起素油的，也就只有皇室以及那些大家族了吧，毕竟，现在的素油基本都是用菜籽榨出来的。 第二，此时的炒菜方法，说是炒，九CD是用煮了。 第三，也是最主要的是，现在还没有孜然、辣椒，以至于那道炒羊肉还是有很重的腥气。 “东家，俺老黄做的饭菜如何？” 瞧李玄霸吃过饭菜后，有时点头，有时摇头，那厨师也不禁嘀咕起来，自己的手艺难道真的退步了不成？ “额，还行”，李玄霸只能如此评价，这饭菜让他说好，不太可能，让他说不好，也不太可能。 “还行”二字，基本就概括了一切了。 “呼……谢东家品鉴！” 听到李玄霸的“还行”二字，那黄姓厨师放下了悬着的心，他要的也就不过如此二字罢了！ 真要让东家夸赞他的手艺，他也不好意思，毕竟他的手艺，他自己知道。 一顿“丰盛”的午餐过后，三女是吃的饱饱的，唯独李玄霸，只是垫了个小小的底儿。 让无事的厨师和伙计放假后，李玄霸忍不住腹中的饥饿，自己颠颠的跑去厨房，准备做他的午餐。 见状，杜兴璇和杜双双对视了一眼，“悄悄”的跟了上去，还叫上了一旁好奇的梅寒雪。 到了厨房，李玄霸可不管跟过来的三女如何想，烧柴、架锅、添水。 等水开的时候，李元霸找了一个大盆儿，往里面放了二十斤的空间面粉，将空间泉水和热水兑好后，一边往里加温水，一边用筷子不断搅动，等到面团没有干面的时候，开始大力的揉起面团来。 “你，你哪来的这么雪白的面粉？你……”，见李玄霸挥手之间放出二十斤白的好像珍珠粉末似的面粉，梅寒雪惊愕了起来，这还是自己听说过的那天下第一好汉李元霸吗？他不是只会打仗的吗？这怎么还会变面粉？ “哈哈！小爷说过，小爷跑到天上的仙界呆了一阵子，最近才回来，小爷现在可不是只会打仗的憨货！” 瞧着梅寒雪震惊的样子，李玄霸得意的挑了挑眉毛，又将自己那半真半假的话说了出来。 “嘭！嘭！” 就李玄霸这个力量，不到五分钟，一大团足够十人吃的面团就被他和好了。 面团活好，那大锅里的水也开了，李玄霸将面团拿布一蒙，找了一块不小的猪肉，在梅寒雪等人愕然的眼神下，拿着两个大菜刀咚咚咚的开始剁了起来。 “唰唰唰！” 刀光剑影中，不到一分钟，这一大块儿猪肉，就被李玄霸剁成小块的猪肉丁。 “李公子，你是要做饭吗？” 等到李玄霸将那猪肉丁放入开水中焯熟的时候，梅寒雪才回过神来，一双美眸愕然的看着李玄霸，问出了心中的疑惑。 李玄霸一边辨认着调料，一边往身边的小碗里放，一边回答着梅寒雪的问题，“对啊！刚才没有吃饱，小爷自己来做一顿！” 梅寒雪眨了眨美丽的大眼睛，“可是，孟夫子不是说了，君子远庖厨的吗？再说了，你这种人怎可吃这脏猪？” “哈哈！” 闻听梅寒雪迟疑的话，李玄霸停下手中的动作，笑嘻嘻的看了她一眼，哈哈大笑道：“孟夫子说的是君子，小爷就是个浑人，可不是君子！至于这脏猪，饭都吃不饱了！管猪脏不脏作甚？小爷可不是那些‘豪门贵胄’” 笑话！ 在这个开国时代，人们连饭都吃不饱，也就那些豪门贵族不屑于吃这猪肉，对于平民百姓来说，吃一顿猪肉，那可是很幸福的事情。 自黑过后，李玄霸拿出一个竹筒，看着这里面有些发灰的颗粒状的东西，扯了扯嘴角，看了一眼梅寒雪，晃了晃手中的竹筒，“这是盐吗？” “对，这就是盐，而且还是官盐”，梅寒雪点点头，心中却对李玄霸的回答感到有些好笑，这位天下第一好汉可是皇室子弟，而且还是一个王爷，好像还是仙人，他竟然说自己是个浑人，倒也有趣，嘻嘻！ 确认了手中竹筒里装的是盐巴之后，李玄霸皱着眉头，拿起一块，尝了一小点儿，随后撇了撇嘴。 这个时候的官盐果然也没有后世的也好，里面可是含.着少量钾钙镁离子的，难怪刚才吃菜的时候嘴里有些发涩。 不过，此时的食盐应该没有什么危害，毕竟唐朝的制盐工艺已经有很大的提高了，制作出来的盐，跟后世的粗盐大相仿佛。 挑好材料，新煮的一锅水也好了，李玄霸将那焯了一遍的猪肉直接扔了进去，放了点香叶、八角、桂皮、花椒、陈皮后，放了点大块盐，又放了点发粘的饴糖，锅盖一盖，改成小火慢炖。 这边煮着肉，另一边，李玄霸再次烧起另一个灶台，把揉好的面弄成一个个小小的面团，开始在另一个平底锅上面，烙制自己要吃的饼——白吉馍。 “滋滋！” 面团才碰到那发烫的锅底儿，瞬间冒起几缕白烟，与此同时，淡淡的面香味儿飘散在了空中，那香气，让吃饱了的梅寒雪三女忍不住咽了口口水。 杜双双揉了揉已经鼓起来的小肚子，嘴馋的看着李玄霸，“玄霸哥哥，你做多点，双双又饿了呢！” “哈哈！放心吧！有你们的份”，闻听杜双双的话，李玄霸拿手擦了擦杜双双的小鼻子，给她鼻子上点了点白色的面粉，这才翻了下半熟的白吉馍。 自己可是用了二十斤面粉的，为的就是让这二位妹妹，以及那个可人儿，见识下自己的厨艺。 “呀！太好了，玄霸哥哥，我帮你” “我也帮你” “我，也帮你吧！” 听李玄霸说这吃的食物有她们三人的份，三女争先恐后的上去给李玄霸帮忙，帮倒忙。 在三女各自烤糊了一个白吉馍后，吐了吐舌头，面红耳赤的站在李玄霸旁边，给他打气加油，却不提帮忙的事情了。