第两百零一十九章 餐厅
“这样啊，我觉得你还是跟郑生说说，然后我们再谈合作的事情。投资需要多少钱，最好也有一个预算出来。” 张楚看了眼郑爽，一边喝着茶悠然的说道。不过看在郑爽亲自跑过来一趟，他还是说了下一些无关紧要的内容出来，关键的东西并没讲。 智能手机这块对于郑爽她们来说，如果给他们清楚未来手机的发展模式，他们未尝整不出来。而这东西的难度想来不会太大，因为后世很多人跨行也能做。 比如格力，本来造空调的，他们硬是能跨界把智能手机整了出来。如果自己这边要花点钱去搞，未尝搞不出来，有没郑爽的合作，其实都差不多。 只是真要这样去搞，自己就得花不少心思，还得到处找人，然后组织一个管理和销售团队出来。现在有郑爽在的话，这些完全都能丢该她来搞，她有经验。 帮着老郑打理了大半年的工厂业务，这妹子的管理水平应该不会太差，加上本身又是什么有名的大学毕业出来的人，这些还是能给她加不少分。 知道自己之前的试探让张楚有点不爽，郑爽也没继续讨论这个问题，同张楚聊了会后，就回去找郑生去了。 这事情没有郑生出面，她找张楚不一定会被搭理。这个时候郑爽也有点怪自己太贪心，想从张楚这边套出东西出来自己做，结果被张楚识破，现在反而耽误了事情。 郑生以前跟她说过，不要再用某些人的老一套来看待国内人，这已经不再是以前那种最好被外人骗的傻傻时代了，做人还是讲诚信合作好些。 送走了郑爽后，张楚并没郑爽想的那样不想搭理她。相对来说，因为郑生的原因，张楚实际上还比较信的过郑爽，而且真要合作了，一些东西也会规范起来。 “小毛哥，把你叫过来是因为我这边想搞餐厅这块，你做过这些，经验丰富。所以餐厅这边到时以你为主，我们共同参考来搞一家试试效果。” 陆小毛过来这边做了一段时间后，张楚看他状态好了不少，就把他叫了过来，准备推出餐厅这块，这个张咏已经念叨了很久了。 现在特色餐饮店的分店都开了十个了，基本上是一个月两个同时在开。而东筦这边的市场张楚看了眼，感觉差不多了，是时候推出中高档的东西出来了。 “搞餐厅？我们做什么菜式？” 陆小毛在张楚这边呆了一段时间后，对张楚这边的运作已经适应过来，关于自己曾经在感情方面的事情，他现在也能放开。 “做湘菜，只做湘菜。到时可能经常会让你去我们家乡那边的各个地方走一圈，去尝尝那边的各色菜式，然后把那些菜改进下作为我们的经营范围。” 这个张楚早有打算，只要把湘菜这个牌子经营好就足够了。这个菜系经济，口味好，比较适合大众风格。 而且前世湘菜的走红，这个张楚也是见识过的。不过这个菜系要做长久，不仅需要口味好，菜式也得经常变化，有些东西吃多了也会让人厌烦。 “湘菜啊，这个我还得适应适应下。我以前学的是粤菜，对于湘菜还是差了点理解。” 陆小毛听后稍稍有点为难的说道，虽然做菜是一样做，但是两个菜系还是有不少分别，要想做的好吃，必须清楚这些。 “这个没什么关系，我们这里要请湘菜厨师。你只要会品菜就可以，其他的可以交给我们请的湘菜的厨师来做。” 张楚听后笑着回道，经营饭店的，不一定要会做菜。厨师可以请，他们只要掌握大方向，已经经营方式便好。 这边的饭店的装修风格还是张楚来提供意见，张咏现在要照顾他老婆，很多事情他也做不了多少，得陆小毛来做。 另外张楚这边的餐饮连锁请了一些职业人士，大方向张楚他们做了出来后，其他的交给这些人做便好，并不需要张楚全程跟进。 第一家饭店的地址张楚仍然选在常平这边，这里是他的老根据地。哪块地方的人流好，以后发展潜力大，他比别的地方自然要清楚不少。 地方张楚让餐饮连锁那边直接买了下来，分期付款便好。这种饭店经营，最怕的还有一个问题，那就是房东不断的涨房租。 很多看起来生意不错的饭店，做着做着就倒闭或者迁走了。原因很简单，那就是房东看到别人挣钱太多，因为合同可能是按年来算，他每年加租。 时间一长，再火的铺面也顶不住铺租的升值速度，尤其是往后那种疯狂的地价升涨模式，更是让不少做经营的人吃亏不已。 这样的事情张楚见过不少，有的房东宁愿铺面空着，他也得让铺租涨了起来。这一涨，导致各种消费都跟着涨了起来。唯一不涨的大概是工资，几年也没见过调一次底薪。 年年统计的各种数据，只有工资，年收入和房子拥有数量会被平均。这一平均，全国人民都已经迈入了小康水平。 而那些收入太高的人只占小部分的事实，被人有意无意的无视了，反正平均水平可以就好了，人家看的就是平均工资。 要是个人所得税的起征点也按平均水平来起征就好了，可惜这个时候的个税似乎是三千就起征了，比起每年的平均工资，那不知道差多少去了。 前世作为一个工薪族，张楚对这些东西倒是敏感的很。因为这关系这他的生活状况，年年还得念叨着自己拉了全国人民的后腿。 尤其是大大说了要消灭贫困户后，张楚经常会自嘲的感觉自己已经时日无多。他总达不到国内的平均线，这样下去过两年就要被消灭。 买地方经营，这样的成本会很高。不过张楚的饭店扩张速度不会太快，反而是特色经营那边的扩张速度会快些。 加上可以分期付款，这让餐饮公司这边对于张楚提出的在旺地买楼装修成饭店的指示，压力也没那么大。